غريبة بالفستق مقدمة من الشيف هدى نورالدين
الغريبة الناعمة بالفستق
مدة التحضير ١٥ دقيقة
مدة الطهي ١٥ دقيقة
المقادير
٥٠٠ جرام دقيق منخول
٨٠ جرام نشا
٣٢٠ جرام سمنة بلدي باردة ساقعة
١٠٠ جرام سكر بودرة منخول
ذرة فانيليا
ذرة ملح
للوجة فستق
الطريقة
في إناء يتم اضافة السمنة و السكر البودرة و يتم الخفق جيدا بالمضرب الكهربائي حتي يصبح القوام كريمي
ثم تضاف المواد الجافة و يتم التقليب جيدا حتى تتجانس العجينه جيدا ثم يغطي الاناء و يدخل التلاجه ٣٠ دقيقة
ثم يتم تشكيلها كورات صغيره الحجم و عليها الفستق او أي نوع مكسرات او بدون حسب الرغبة
و ترص حبات الغريبة في الصاج عليه ورق زبدة مدهون زيت بسيط و بينهم مسافات و تدخل الفرن مسخن مسبقا درجه حراره الفرن ١٤٠ درجه لمدة ١٥ دقيقة
و تترك في الصاج حتي تبرد تماما و تقدم