حلويات الورد مقدمة من الشيف حسن كمال

حلويات الورد

مده التحضير 20دقيقة ومدة الطهى 25دقيقة المقادير
2 ملاعق كبيرة من الزبدة
1 كوب زيت
1 بيضة
2 ملعقة كبيرة من الزبادي
1 ملعقة كبيرة خل
3 ملاعق كبيرة سميد
1 كيس من مسحوق الخبز
1 باكيت فانيليا
2-5.3 أكواب دقيق
شربات
2.5 كوب سكر
3 أكواب من الماء
شريحة من الليمون
الطريقة
اولا نقوم بتحضيرالشربات ،ونتركه ليبرد
نأخذ السكر والماء في قدر ونغليهما
عندما يبدأ في الغليان نضع الليمون ونغلي لمدة خمس دقائق على نار خفيفة ونضع جانبا
بالنسبة للعجين  نأخذ المكونات ما عدا الدقيق في وعاء العجن ونخلط
ثم نضيف الدقيق بطريقة حتى  نحصل على عجينة طرية لا تلتصق باليد
نقوم بفرد العجين ونصنع دوائر بكوب شاي
نصطف الدوائر الثلاث بحيث تتداخل حوافها مع بعضها البعض
نضع حبة مكسرات حسب الرغبة ونلفها على شكل لفافة
نقطع اللفافة إلى نصفين ونضعها على الدرج عن طريق الضغط على الأطراف برفق بأيدينا
نخبز في فرن محمى بزاوية 180 درجة حتى يصبح لونه ذهبياً
عندما تخرج من الفرن  نسكب عليها الشراب المبرد
وتقدم