معجون الليمون مقدم من شيف وسيلة شايب
معجون الليمون
مقادير
كيلوا ليمون
800غ سكر
نصف لتلة ماء
طريقة التحضير
ناخذ اليمون نبشرهم جيداتم نضعهم في الماءفي طنجرة ليلة كاملة
في اليوم التاني ناخذ طنجرة تقيلة نضع اليمون ونفرغ عليها الماء ونضعها تغلي
من جهة اخرى ناخذ طنجرة الخاصة بالمعاجننضع فيها السكر والماءحتى يغلي
ناخذاليمونبعد ما يكون غلى نقطعوا الى 4قطعتم نضعه في السيروا حتى يطهى بعد ما يطيب
ناخذ اطراف اليمون ونقطعهم قطع طولية كما هو موضح في الصورةتم نزينهم باعواد خشبية مزينة عند التقديم نضعهم في صحن ونضع فوقهم السيروا شهية طيبة