كيك سادة بنكهة صوص الفراولة

مقدمة من الشيف منى رضا سعيد
مدة التحضير ٢٠ دقيقة
المقادير
٣ كوب دقيق
٤ بيضات بحرارة الغرفة
كوب عصير فريز صناعي مركز
كوب سكر
ملعقة طعام من البيكنج بودر
ملعقة بشر الليمون
ملعقة فانيلا
للوجه
سكر ناعم
كرات شوكولاتة بيضاء
طريقة التحضير
بالخلاط نخفق

البيض مع السكر جيدا و نضيف الفانيلا و برش الليمون
و نضيف الزيت و عصير الفراولة مع الإستمرار بالخفق جيدا
و ننخل الدقيق مع البيكنج بودر و نضيفهم للخليط السائل بالتدريج و نقلبهم مع بعض بهدوء حتى يختفي الدقيق تماما بالمزيج
و نضيف الخليط على صينية أو قالب مقاس ٢٤ ممسوحة بالزيت ثم نقوم بإدخال قالب الكيك إلى فرن محمّى مسبقا لمدة نصف ساعة مع مراعاة عدم فتح الفرن نهائياٌ خلال هذه الفترة ثم نقوم من بعدها بإختبار الكيك بخلة أسنان أو بطرف سكين فإن خرج السكين نظيف فهذا يعنى أن الكيك قد نضج أما و أن خرج أي بقايا من العجين فهذا يعنى أن الكيك قد تحتاج لبعض الوقت
و عند النضج نخرجه من الفرن و نتركه ليبرد
ثم يقدم و يزين بالسكر الناعم
أتمنى تعجبكم
مراجعة الشيف نادية فروانة

قد يعجبك ايضآ