فاهيتا الدجاج مقدمة من الشيف فاطمة احمد

فاهيتا الدجاج المكسيكيه
المقادير
صدور فراخ شرائح مغسوله ومتنشفه
فلفل ألوان متقطع جوليان
بصل متقطع جوليان
توم مفروم
٢ عدد لمون عصير
٣ م ك زيت
٣ مكعبات زبده
١م ك ممسوحه فلفل اسود
١ م ك ممسوحه بهارات فراخ
١ م ص روز مارى
ملح حسب الرغبه
١م ص بصل بودر
١ م ص توم بودر
١ م ص كمون
الطريقه
أول حاجه هنجيب بوله صغيرة ونضع عليها جميع التوابل والملح ونخلطهم كلهم مع بعض ونجيب شرائح الفراخ ونغلفها من الناحيتين بخليط التوابل ونخلص الكميه بتاعتنا نحط طاسه ع النار وننزل بالزيت والزبده واول مايسخن اوى ننزل بشرائح الفراخ تاخد صدمه هتاخد تسويه من ٥ ل ٧ دقايق هنديها صدمه بلون الشوى ونسيبها تستوى على نار هاديه وبعد ماتستوى الفراخ هنطلعها ونقطعها شرائح شبه الجوليان بتاع الخضار وفي نفس الطاسه اللي عملنا فيها الفراخ ننزل بالبصل والفلفل الألوان وأول مايدبلوا ننزل بالتوم وعليهم عصير الليمون وباقي كميه التوابل ونقلب وبعد كده ننزل بشرائح الفراخ

قد يعجبك ايضآ