شوربة الدجاج مقدمة من الشيف محسن المعموري

شوربه دجاج
مده التحضير 15دقيقه
مده الطهي 45دقيقه
المقادير
دجاجه مقطعه
3بصله مقطعه
4سن ثوم
لومي ناشف 3
ورق غار
بطاطس واحده مبشوره
3حباة هيل
2كوب حمص مغسول ومنقوع قبل فتره
2ملعقه كركم
زيت
ماء للطبخ
250غم كبده دجاج
يغسل الدجاج جيدا ب الملح والخل يحمر البصل ويضاف ورق الغار والثوم واللومي والهيل يضاف الكبد يحمر نضيف الدجاج ثم الحمص والبطاطس المبشوره ويضاف الكركم يقلب ثم يضاف ماء الطبخ ويضاف الملح
يغلي جيدا تخفف النار الى ان ينضج الدجاج ويقدم

قد يعجبك ايضآ