سلطة التبولة مقدمة من الشيف محمد احمد جعفر

سلطة التبولة
المكونات
بقدونس مفروم فرم ناعم
نعناع أخضر مفروم فرم ناعم
لحم طماطم مفروم فرم ناعم
بصل أبيض مفروم فرم ناعم
برغل ناعم منقوع بالماء وزيت الزيتون
عصير ليمون
ملح
فلفل أبيض بسيط
رشة ملح ليمون
زيت زيتون
الطريقة
نقوم بتقطيع البقدونس فرم ناعم
ثم نقوم بغسل البقدونس بالماء البارد
ثم نقوم بتركة فى مصفى لمدة ساعة حتى يوصفا الماء تماماً
ثم نقوم بنقع البرغل الناعم فى وعاء كبير واضيف له ماء بسيط مع زيت الزيتون وتركة جانباً لمدة 15دقيقةثم نقوم بتقطيع البصل والطماطم مفروم فرم ناعم مع النعناع مفروم فرم ناعم ثم نقوم بخلط جميع المكونات مع بعض بشكل جيد ثم نقوم بتقديم السفنديش ويزين بالطماطم