سلطةحمص بالطحينةمقدمةمن الشيف محمداحمدجعفر

سلطة حمص بالطحينة

المكونات
حمص مسلوق
طحينة بيضاء
مكعبات ثلج
عصير ليمون
ملح
ثوم مفروم ناعم حسب الرغبة
زيت زيتون
الطريقة
نقوم بنقع الحمص فى الماء لمدة 10ساعات
ثم نقوم بسلق الحمص فى قدر على النار مع رشة ملح لمدة 2ساعة
ثم نضيف الحمص بعدها فى الخلاط مع الطحينة وعصير الليمون الحامض والملح والثوم المفروم حسب الرغبة ومكعبات الثلج
ثم نقوم بتقديم سلطة الحمص بالطحينة فى طبق التقديم مع زيت الزيتون

قد يعجبك ايضآ