بيتزا بالشيكولاتة مقدمة من الشيف فايز موسي

بيتزا الشوكولاتة
العجين
¾ كوب ماء دافئ
¾ ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 كوب دقيق
ملعقة صغيرة سكر
½ ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة زيت
الحشو
¼ كوب نوتيلا
½ كوب رقائق الشوكولاتة
2 ملعقة كبيرة شوكولاتة بيضاء مبشورة
2 ملعقة كبيرة شوكولاتة بالحليب مبشورة
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
التزيين
2 ملعقة كبيرة بندق محمص مفروم
طريقة تحضير بيتزا الشوكولاتة
في وعاء، نضع الماء والخميرة والسكر ونقلب جيدًا ثم نتركه في مكان دافئ لمدة 10 دقائق
في وعاء آخر نضع الزيت والدقيق والملح ثم نضيف خليط الخميرة ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة
نغطي الوعاء بكيس بلاستيك ونتركه في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة
نسخن الفرن عند درجة حرارة 300
نفرد العجين على ورقة زبدة ثم ندهن العجين بالزبدة
نضع ورقة الزبدة بالعجين في صينية ثم نضعها في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة
نخرج البيتزا من الفرن وندهنها بالنوتيلاونوزع على السطح رقائق الشوكولاتة والشوكولاتة المبشورة
نضع الصينية في الفرن لمدة دقيقتين
نخرج البيتزا ونوزع فوقها البندق ثم نقدمها