سهام الحشاش
مدة التحضير ٣٠ د
المقادير
١/٢ كيلو ممبار
كوب كبير من الأرز
كوب و ربع من عصير الطماطم
بصلة كبيرة مبشورة
ملعقة طعام من الثوم المفروم
ملعقة طعام من الزيت
ملعقة من الفلفل الأسود
ملعقة من الكزبرة الناشفة
ملعقة من الملح
ملعقة صغيرة من الشطة كزبرة خضراء و شبت
طريقة التحضير
في وعاء نضع الأرز و الخضرة و عليها فلفل أسود و الكزبرة و الملح و الزيت و عصير الطماطم و البصل و الثوم و الشطة و نقلبهم جيدا ثم نقوم بغسل الممبار و نقوم بحشوه ثم نحضر قدر فيه ماء و فلفل أسود و بصلة و نضعها على النار و عندما تغلي نقوم بوضع الممبار و عند تمام النضج نضعه صينية و نضعها تحت الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل ثم تقدم أتمنى الوصفة تعجبكم
مراجعة الشيف نادية فروانة
