مقدمه من الشيف صديقة القرأن مده التحضير 15 دقيقه مده الطهي 20 دقيقه المقادير نصف كيلو لحمه مفرومه ملبسه ربع كوب برغل منقوع بصله متوسطه مفرومه ٢ معلقه بقدونس مفروم ملح فلفل اسود رشه بهارات لحمه ٢ بطاطس مقطعه شرائح رقيقة ٢ طماطم مقطعه شرائح رقيقة ٢ بصله مقطعه جوانح الطريقه يوضع اللحمه المفرومه مع البرغل بعد التصفيه مع البصل والبقدونس والتوابل ويفرم في الكبه حتى ينعم ويشكل كرات ثم نضع في صنيه شرائح البطاطس والبصل والطماطم والفلفل ويتبل بالملح والفلفل الأسود ورشة بهارات ويوضع كرات الكفتة ويغطي بالفويل ويدخل الفرن نار متوسطة حتي النضج .
