وصفة شاورما باللية الضاني

مقدمه من الشيف سهام الحشاش 

وقت التحضير 20دقيقه وقت الطهي 20دقيقه

المقادير

نص كيلو لحمه شرائح ونص فلفل الوان احمر واصفر واخضر وقطعه صغيره من الليه الضاني ومعلقه صغيره من الفلفل الاسود

معلقه من الملح ومعلقه من البابريكا ومعلقه من الجنزبيل

معلقه من ثوم بودر وبصل بودر ومعلقه

من الخل

٣معالق كبار من الزبادي

الطريقة

نجيب بوله ونضع فيها اللحمه والزبادي

المقادير كلها ونضع في بعض وتقلب جيدا

نضع من الاستريش تغطي كاملا وتضع في التفاحه نص ساعه لحد لما تاخد في التتبيله ونجيب الفلفل الالوان ويقطع شرائح ومعاه البصل رفيع والفلفل رفيع والليه شرائح اومكعبات تجيب طاسه علي النار ونحط الليه الضاني تسيح في الطاسه ونضع عليها اللحم الشاورما وتشوح تشوحتين وننزل عليها بالبصل وتضع تشوحتين ونضع عليها فلفل الالوان شرائح ونسيبه خمس دقائق ويطفي عليها النار ونجيب عيش كيذر ويفتح وبالمعلقه طحينه من جوا ونضع عليه الشاورما وفوق الشاورما علي وشها طحينه بردو ونقدم في الطبق مع بطاطس ومايونيز وتشكيله من فلفل الالوان واتمني الوصفه تحفه وشكلها مميز والطعم حكايه