طريقه عمل صنيه السمك بالخضار مقدمه من الشيف مني جوده

طريقه عمل صنيه السمك بالخضار

19
طريقه عمل صنيه السمك بالخضار
طريقه عمل صنيه السمك بالخضار

طريقه عمل صنيه السمك بالخضار

مقدمه من الشيف مني جوده
اسم الوصفه/صنيه السمك بالخضار
مدة التحضير 20دقيقه
مدة الطهي/30دقيقه
المكونات
كيلو سمك بوري-بطاطس-طماطم-بصل-توم-عصير ليمون-ملح-فلفل اسود-مسترده-فلفل اخضر حار
الطريقه

طريقه عمل صنيه السمك بالخضار

تابع ايضاطريقه عمل البسيسة بالبرتقال مقدمة من الشيف هدي نور الدين
يتبل السمك بالمسترده ويترك جانبا ،يوضع اناء علي النار ونشوح البصل والتوم و شرائح الفلفل ثم البطاطس والطماطم والفلفل الاخضرالحار ونضيف التوابل والكسبره الناشفه والخل والليمون في الاخر وننزل بالخل

 علي السمك ويدخل الفرن وبالف هنا

فوائد السمك

 السمك يُقلّل من خطر الإصابة بالأمراض الدماغي ، وذكرت الدّراسة أنّ هذه النّتائج تعود لاحتواء الأسماك على مجموعةٍ كبيرةٍ من المُغذّيات إلى أنّ تناول السمك  لكن ما تزال هناك حاجةٌ للمزيد من الدّراسات؛ لمعرفة تأثير استهلاكه في تقليل خطر الإصابة بالأمراض القلبيّة الوعائيّة.، وأُجريَت على مجموعةٍ من كبار السنّ، إلى أنّ استهلاك سمك التونة، أو السمك المشويّ، يحدّ من خطر الإصابة بالسكتة الدّماغيّة، وعلى العكس من ذلك فإنّ تناول السمك المقليّ، إلى أنّ استهلاك 3 حصصٍ من السمك أسبوعيّاً يُقلّل من خطر الإصابة بالسكتة الدّماغية بنسبة بسيطة تصل إلى 6%، وقد فَسّرت الدّراسة هذه النّتائج تِبعاً لاحتواء الأسماك على الأحماض الدّهنية المتعددة غير المشبعة؛ أوميغا 3 طويلة السلسلة، والتي يُمكنها أن تُقلّل من خطر الإصابة بالسكتة الدّماغيّة عبر تقليل مستويات ثلاثي الغليسريد، وضغط الدّم، وتحسين وظائف ، وأُجريَتْ على مجموعةٍ من الشباب المصابين بفرط الوزن والسمنة واستمرت 8 أسابيع، إلى أنّ استهلاك سمك السلمون 3 مراتٍ أسبوعياً ضمن نظام غذائيّ مُحددّ السعرات الحرارية يُمكنه خفْض مستويات ضغط الدّم الانبساطيّ  بشكلٍ مشابهٍ لتأثير استهلاك زيت السمك، ويفوق تأثير الأسماك غير الدهنية.

 

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

التعليقات مغلقة.