طريقه عمل بسكويت إيطالي بالاعشاب مقدمة من  سارة عصام الدين

طريقه عمل بسكويت إيطالي بالاعشاب

28
طريقه عمل بسكويت إيطالي بالاعشاب
طريقه عمل بسكويت إيطالي بالاعشاب

 طريقه عمل بسكويت إيطالي بالاعشاب
مقدمة من  سارة عصام الدين

مده التحضير عشر دقائق

مده الطهي 20  دقيقه
المكونات:
٢ كوب دقيق منخول ويفضل دقيق بسكويت
١/٤ كوب نشا
١/٤ جبنة فيتا او رومي او بارميزان او نستو (كل نوع بيدي طعم)
١/٢ كوب ذبدة بحرارة المطبخ بس مش سايحة متماسكة
بيضة بحرارة المطبخ
١ م ص خل
١ م ص بيكنج بودر
١/٤ ل ١/٢ م ص ملح حسب نوع الجبنة المستخدمة
توابل النكهة الإيطالي
١/٢ م ص من (الزعتر والاوريجانو)
١/٤ م ص من (بصل بودر.. توم بودر.. روز ماري بودر)
لدهان الوش
بيضة مخفوقة مع معلقتين حليب ورشة فلفل اسمر
للتزيين
بابريكا.. زعتر..سمسم.. حبة البركة
الطريقة

تابع ايضاطريقه عمل خلية النحل مقدمه من  الشيف فايز محمد جمعه موسي

طريقه عمل بسكويت إيطالي بالاعشاب
نخفق البيضة مع الذبدة جيدا ثم نضيف الجبنة ونستمر في الخفق
نضيف التوابل والأعشاب المذكورة في المكونات والملح و الخل ونخفق
نضيف الدقيق المنخول والنشا ونلم العجينة بدون عجن
لو احتاجت سوائل ممكن نضيف معلقتين ماء او لبن
نت كها ترتاح في التلاجة نص ساعة
نفردها و نشكلها زي ما نحب ونرصها في صواني الومنيوم
ندهن الوش بخليط الدهان ونزينها بالبابريكا والزعتر والسمسم وحبة البركة
ممكن نزينها بالبقدونس والشبت ونضع طبقة أخرى من خليط الدهان فوقهم
ندخلها الفرن مسبق التسخين على حرارة ١٧٠ او ١٨٠ على الرف الوسط حوالي ٢٠ دقيقة او لحد ما تستوي
نخرجها ونتركها تبرد وتقدم بالف هنا

الأعشاب في العصور القديمة الأعشاب لصناعة مختلف أنواع الأدوية ولعلاج العديد من الأمراض المزمنة، وتلعب الأعشاب دوراً في الوقاية من الكثير من الأمراض وعلاجها، وأيضاً استخدمت الأعشاب لإضافة نكهات مميّزة للطعام، ونجد الآن الكثير من المستحضرات التجميلية قد تمّت صناعتها باستخدام الأعشاب، كما أنّ هناك العديد من الناس يثقون بقدرة الأعشاب الطبيّة على الشفاء بإذن الله، وسنتناول في هذا المقال طرفاً من بعض أنواع الأعشاب الطبية وأهمّيتها الصحية

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

التعليقات مغلقة.