طريقة عمل جلاش مورق او البقلاوة مقدمه من شيف نسرين مشعل

طريقة عمل جلاش مورق او البقلاوة

74
طريقة عمل جلاش مورق او البقلاوة
طريقة عمل جلاش مورق او البقلاوة

طريقة عمل جلاش مورق او البقلاوة

مقدمه من شيف نسرين مشعل

مده التحضير عشر دقائق

مده الطهي 20دقيقه

هش جدا وبدون اضافه بيكنج بودر ولا اي حاجه بطريقة بسيطه وسهله جدا

المكونات

لفه الجلاش

سمن

مكسرات حسب الرغبه
الطريقة
لفة جلاش نصف كيلو …تدهن الصينيه بالسمن جيدا وتفرد ورقه ورقه وبعد كل ورقه تدهن بالسمن بالفرشاه وحتي تاخد نصف اللفه الجلاش ثم نضع الحشو حسب الرغبه انا هنا سوداني وحوز هند وبندق مجروس وملعقتين سكر سنترافيش وممكن تضيفي زبيب حسب الرغبه وبعد كده نكمل باقي لفه الجلاش ورقه ورقه وبعد كل ورقه تدهن بمفردها بالسمن وتقطع بالشكل المطلوب
نتدخل فرن علي درجه 180 مسخن مسبقا لمدة نصف ساعه في منتصف الفرن
اول ما يطلع الجلاش يسقي بالشربات البارد
الشربات 2 كوب سكر وكوب ماء ونصف لمونه وورقه فانيليا او ملعقة سايله وبالف هنا

أمثلة على حلويات صحية يمكن للشخص تناول الحلويات، ولكن يجب اختيار الأنواع ذات المحتوى القليل بالدهون والسكريات، والغنيّة بالعناصر الغذائية؛ مثل: الفيتامينات، والمعادن، والألياف، بالإضافة إلى الاهتمام بتحضيرها بطريقة صحية، ويمكن تطبيق ذلك من خلال إضافة الفواكه؛ فهي تُعدّ مصدراً صحياً للسكريات، إذ يمكن تناولها وحدها، أو إضافتها إلى الحلويات، كما يمكن إضافتها إلى اللبن أيضاً، كما يُنصح بإضافة الجوز، أو العسل، أو الشوكولاتة الداكنة إلى الحلويات.[٢] ومن الأمثلة على الحلويات الصحية نذكر ما يأتي:[٣] بوظة الموز وزبدة الفول السوداني. سلطة الفواكه. كعك الجزر والشوفان. طرق جعل الحلويات صحية يمكن تحضير وصفات الحلويات بطريقةٍ صحية، لتجنُّب أضرارها على الصحة، ومن بعض هذه النصائح نذكر ما يأتي:[٤] محاولة تخطي خطوات تحضير الحلويات التي تتطلب إضافة الزبدة أو الزيت، أو التقليل من كميتها، فقد يساعد ذلك على صنع حلوى أقلّ بالدهون والسعرات الحرارية. تحضير الوصفات باستخدام ثلث أو نصف الكمية الموجودة في الوصفة، وعدم إضافة كمية السكر كاملة. استخدام اللبن في الحلويات بدلاً من السُّكريات والكريمة المعالجة.

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

التعليقات مغلقة.