فص كبير مستكة..
بهارات كبسة..
قرنفل حب ..
فصين حبهان..
رشة من البهارات السبعة ..
رشة من الكارى..
لون زعفران.
الطريقة
فى ايناء بنضيف زيت ومعلقه زبده وبعد ما تسخن هنضيف المستكة والحبهان وبعد كده ننزل البهارات كلها تتحمص بضيف طعم وريحة جميله للبهارات
بس الزعفران هنضيفه مع الارز …
ونزل عليهم الطماطم المقطعه وقرن الفلفل ونقلب وبعد كده هنزل باللحمه ونقلب كويس جدا لحد ما تاخد من كل البهارات ونزودها ميه سخنه ونسبها تغلى لحد لما تستوى بنضيف الملح واليمون الاسود
ونضيف الارز والزعفران ونظبط الميه عليه والملح وطعم البهارات ولما يغلى نوطى عليه خالص لحد ما يستوى..
ملحوظة
كل كوب ارز بيحتاج كوبين من الميه او حسب نوع الارز والحم يكون سمين وكمان تعمليها بالحم الضانى ع حسب ماتفضلى.
طريقة صلصة الدقوس السعودى عدد 1طماطم كبيره ومعلقه صلصه وقرن فلفل حار جدااا وفلفله خضرا وفصين ثوم وكمون وملح
