طريقة القرص الطريه ساده وبالعجوه

مقدم من حنان القزاز

وقت التحضير 20د

وقت الطهي 25د

المقادير

2 كيلو دقيق
1كيلو حليب
نصف كوب ماء على حسب نوع الدقيق
1كوب سمن
1كوب زيت
رشه ملح
معلقتين خميره فوريه
3 معالق سكر
الحشو

كيلو عجوه
1معلقه سمن بلدي
معلقتين سمسم
فانيليا سايله وبودر
الطريقه
ينخل الدقيق ويضاف اليه رشه الملح والسمن والزيت ويخلط جيدا ثم يضاف اليه الحليب وعليه الخميره والسكر ويعجن جيدا مع مراعاه تكون العجينه طريه واضافه الماء اذا احتاج الدقيق
وتجهز الحشوه تنظف العجوزه من البذور ويضاف إليها السمن والسمسم والفانيليا وتعجن جيدا وتكور وتكون جاهزه للحش تشكل قطع القرص وتحشي بالعجوه وتترك قليلا لترتاح وتفرد ثم توضع بالصيني وكذلك تشكل القرص الساده وتترك لترتاح نصف ساعه وتخبز في الفرن مسخن مسبق بالف هنا

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.