رول الجلاش بالعصاج مقدم من الشيف فاطمة احمد
جلاش رول باللحمه المعصجه
لفه جلاش
لحمه معصجه
سمنه او زبدة سايحه
الطريقه
ابدا افرد الجلاش واجيب ورقه من الجلاش واتنيها نصفين وادهنها زبدة وأبدأ احشي الجلاش اللحمه المعصجه من اول حرف الجلاش وابدا ألفها رول واكرر هذة الطريقة في جميع الجلاش وبعد كده ارصهم في الصينيه مدهونه زبدة وارص كل رولات الجلاش وابدا أضع عليهم الزبدة السايحه وبعد كده ابدا احضر نص كوب لبن مضروبه معاها بيضه وعليها رشه فلفل اسود وادهن الجلاش الرول بالبن والبيض وبعد كده ادخلها الفرن حتي تسير لونه دهبي واقدمه