المكرونه بالفراخ مقدمة من الشيف دعاء محمود

المكرونه بالفراخ
المقادير:
نص كيلو مكرونه مسلوقه اي نوع
نص كيلو صدور فراخ مخليه مقطعه مكعبات(ممكن تقليل الكمية حسب الرغبة)
4ملاعق صلصه كبيره
بصله وسط مبشوره
ملعقة ثوم صغيره مفروم
نص كوب بقدونس مقطع قطع صغيره
ربع كوب زيت
ملح
فلفل أسود
فلفل كوبى اخضر وألوان مقطع مكعبات
فلفل حار حسب الرغبه مقطع قطع صغيره
الطريقه:
يتم وضع الزيت فى الإناء ثم يتم إضافة قطع الدجاج وتقليبهم حتى تأخذ لون ذهبى
يتم إضافة البصل وتشويحه جيدا ثم يضاف الثوم ويقلب الخليط حتى تظهر رائحةالثوم
يضاف الفلفل ويقلب مع الخليط
يتم إضافة الصلصه والملح والفلفل الاسود وقليل من الماء لتجانس كل المكونات وتغطيتهم قليلا
يتم إضافة المكرونه وتقليبها مع الخليط
يضاف البقدونس ويقلب مع باقى المكونات ثم توضع فى صينيه فى الفرن مع تشغيل الشوايه لتأخذ لون خفيف وتقدم ساخنه