الخرشوف باللحم المفروم مقدم من الشيف ايمان الخير

الخرشوف باللحم المفروم
المقادير

2 كيس أرضي شوكي مثلج(خرشوف)
زيت للقلي

الحشو
500 جرام لحم مفروم
1 حبه بصل متوسط الحجم مفروم
ملعقه صغيرة البهارات السبع
رشه قرفه
ملح
نصف ملعقه فلفل أسود

الصوص
كأس ونصف ماء ساخن
2 حبه عصير ليمون
ثوم
بهار ماجي بودر
فلفل أسود – ملح

طريقة التحضير
نسلق الأرضي الشوكي(الخرشوف) مدة 20 دقيقة ثم يقلي بالزيت لأكتساب لون فقط
ثم وضعت اللحم المفروم بمقلاة مع التحريك لمدة خمس دقائق ثم أضع بصل مع التحريك المستمر وأضع الملح والفلفل الأسود والقرفه وأحرك لين الأستواء ثم أرفعها من على النار وأتركها جانبا لين تبرد
ثم أحشي الأرضي الشوكي باللحم المفروم وأضعه بالصينيه
ثم أضع عليه الصوص وأدخله الفرن مسبق الأشتعال مدة 45 دقيقه ويقدم مع أرز

قد يعجبك ايضآ