إسم الوصفة باتيه حادق و حلو

مقدم من الشيف

ام زيادمحمد
مدة التحضير ٢٥ د
المقادير :
كيلو دقيق جميع الأغراض
أو مخبوزات
٢ ملعقة طعام خميرة
٢ ملعقة طعام سكر
٢ ملعقة طعام خل أبيض
ملعقة صغيرة ملح
نصف لتر حليب
٢ بيضة
ربع كوب زيت نباتى
١٠٠ جرام زبدة طرية
الحشوة :
جبنة رومي مبشورة
جبنة موتزريلا
جبنة إستنبولي
جبنة كيري
الأجبان تخلط مع بعضها
شوكولاتة قابلة للدهن
طريقةالتحضير :
يسخن الحليب و نضيف عليه السكر و الخميرة و الخل ثم نضيف عليه الدقيق و الملح و الزيت و البيض
ثم نعجن لمدة عشر دقائق ثم نضيف الزبدة و تعجن العجينة إلى أن تختفي الزبدة ثم تترك العجينة لتخمر حتى يتضاعف حجمها ثم تقطع العجينة إلى كرات حجم الليمونة المتوسطة و تدهن الرخامة بالزيت و تفرد كل كرة عجين و تحشى بالحشوات السابقة و تلف مثل لف ورق العنب و يرص في الصاج و نتركه يخمر مرة أخري ثم يدخل في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ٢٠٠ و مدة تحضير هذه الوصفة ٢٥ دقيقة
بألف هنا
مراجعة الشيف نادية فروانة

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.