طريقة عمل  تشيز كيك الفراولة  مقدمه من الشيف ساهرة الدباس

طريقة عمل  تشيز كيك الفراولة

73
طريقة عمل  تشيز كيك الفراولة
طريقة عمل  تشيز كيك الفراولة

طريقة عمل  تشيز كيك الفراولة
مقدمه من الشيف ساهرة الدباس
مدة التحضير ٣٠ دقيقة
المقادير
طبقة الكريمة
٤ اكياس دريم ويب
٣ اكياس كريم شانتيه
نصف كوب زبده
ملعقتان جيلاتين
٢٢ قطعة جبنة كيري

الطبقة الاولى
فراولة او توت بري
جيلي

الطبقى السفلية بسكوت اللوتس وزبدة

طريقة التحضير

طريقة عمل  تشيز كيك الفراولة

تابع ايضاطريقة عمل بسكويت باليانسون 
نحضر كريم الدريم ويب والكريم شانتيه ونضيف عليهم باقي المكونات ونخلطهم بمضرب البيض الكهربائي حتى تتجانس المكونات ونحصل على الخليط المطلوب
نخلط علبة اللوتس بالخلاط ونضيف عليها الزبدة ونقليها حتى تتجانس نضعها باسفل قالب التشيس كيك ونرصها ثم نضعها بالثلاجة مدة ساغة ثم تضع عليها خليط الكريمة ونضعها بالثلاجة ٦ ساعات او قبل بيوم .
نحضر التوت البري ونضيف عليه جيلي ونسكبه فوق الكريمة او نزين التشيز كيك بالفراولة او بالتوت.البري ونتركه بالثلاجة ساعة والف صحة وهنا

فوائد الشكولاتة تمتلك الشكولاتة العديد من الفوائد للجسم خاصة عند تناولها بكميات معتدلة، وتوضح النقاط الآتية أهمها:[٣][١] غنية بمضادات الأكسدة: إذ تحتوي الشكولاتة الداكنة على مركبات عضوية تمتلك نشاطاً حيوياً، وتؤثر كمضادات الأكسدة، مثل: مُتعدّدات الفينول (بالإنجليزيّة: Polyphenol)، والفلافونولات (بالإنجليزية: Flavanols)، وتقي هذه المضادات من تلف الخلايا الذي تسببه الجذور الحرّة التي يؤدي تراكمها إلى الإصابة بالالتهاب من الدرجة البسيطة والعديد من الأمراض كالسرطان، وأمراض القلب، ومرض ألزهايمر (بالإنجليزية: Alzheimer’s) . احتمالية تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم: حيث إنّ الفلافونولات التي توجد في الشكولاتة الداكنة تُحفز إنتاج أكسيد النيتريك الذي يُعرف اختصاراً بـ NO الذي يؤدي بدوره إلى إرسال الإشارات إلى الشرايين لاسترخائها مما يسبب تقليل مقاومة الدم للتدفق، وكذلك تقليل ضغظ الدم، إلا أنّ هذا التأثير يُعدّ بسيطاً، كما وُجدّ عدم تأثيره في إحدى الدراسات عند استهلاكها من قِبل الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. رفع مستوى الكولسترول الجيد وحماية الكوليسترول السيئ من التأكسد: إذ إنّ تأكسد هذا الكولسترول الذي يُعرف اختصاراً (بالإنجليزية: LDL) يسبب تفاعله مع الجذور الحرّة وإتلاف أنسجة أخرى، مثل: بطانة الشرايين في القلب، كما أنّ زبدة الكاكاو تحتوي على حمض الأوليك (بالإنجليزية: Oleic acid) الذي يُعدّ من الدهون الأحادية غير المشبعة (بالإنجليزية: Monounsaturated) التي توجد أيضاً في زيت الزيتون، ويعتقد العلماء أنّ هذه الدهون يمكن أن ترفع الكولستول الجيد. احتمالية تقليل خطر الإصابه بأمراض القلب: حيث إنّ الشكولاتة الداكنة تحتوي على مركبات تحمي الكولسترول السيئ من التأكسد وبالتالي تخفض من استقرار الكولسترول في الشرايين، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما أظهرت إحدى الدراسات أنّ تناول الشكولاتة الداكنة في الأسبوع بمعدل مرتين أو أكثر يقلل من خطر ترسب اللويحة في الشرايين بنسبة 32% بينما وُجد أنّ تناولها بشكل أقل من ذلك لا يسبب التأثير ذاته، وتوصل الباحثون في إحدى الدراسات التي أجريت على 114,000 شخص أنّ تناول الأشخاص لكميات كبيرة من الشكولاتة أسبوعياً يقلل لديهم خطر الإصابة بأي نوع من أمراض القلب بنسبة 37% مقارنة مع من تناول كمية أقل، كما أُجريت دراسة أخرى على 470 رجلاً مسناً على مدار 15 عاماً ووضحت أنّ استهلاكهم للكاكاو قلل من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة كبيرة

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

التعليقات مغلقة.